So war es bei ... | Spargelschmaußfest in Büchenau

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gelesen So war es bei ...Sonntag, 07. Mai 2017

Spargel satt. Mindestens 300 g pro Portion ...

Spargelschmaußfest in Büchenau

Bild zu  / Spargelschmaußfest in Büchenau
Büchenau | Pünktlich wie schon seit 19 Jahren starten die Sänger mit dem ersten Fest in der Festhalle. Da wird erstmal alles auf Vordermann gebracht und auf Funktionsfähigkeit überprüft meint der Sängervorstand Peter Haustein. Es beißen sozusagen hier die ersten die Hunde. Dafür steht der Lohn an zweit Tagen Schlange. Die volle Halle spricht für sich und was da über die Theke geht kann sich sehen lassen. Genaue Angaben über die Menge wagt keiner zu sagen, aber man munkelt von über tausend Portionen, eher mehr.

Und die Portionen können sich sehen lassen. Als Spargelhochburg und Heimstatt der Spargelkönigin lässt man sich da nicht lumpen. Gesetzt sind 300 g. Spargel, 3 Kartoffeln und 4 Scheiben gekochter Schinken, garniert mit dem berühmten Klecks Soße. Das Schnitzel ist im Spargelland sozusagen nur Beiwerk. Und obwohl „nur“ Spargelfest kann das Auge hier mit essen. Lecker dekoriert und charmant serviert von den Sängerinnen und Sängern macht Essen richtig Spaß. Trotz Stress lassen sich die „Baritone, Tenöre und Bässe“ die Laune nicht nehmen. Uns selbst „Alt“ sieht  ganz frisch aus. Apropos jung aussehen. Wer nach dem Spargelgenuss noch immer nicht genug Hüftgold angesammelt hatte, konnte das bei einem kleinen Nachtisch an der Kuchentheke der Damenmannschaft nachholen. Dort standen rund 10 vermutlich Sopran-Damen und lächelten mit den rund 30 Sorten Kuchen den Feinschmecker an. Unwiderstehlich!







Früher konnte man drei Tage schlemmen, aber die über 40 Helfer täglich bekommt man einfach nicht mehr an drei Tagen zusammen. So bleibt es der gleiche Aufwand an leider nur noch zwei Tagen. Und so ist halt schon wieder vorbei, was erst begann; die Spargelsaion indes bleibt noch bis Juni. Auch in Büchenau. Nur eben ohne Fest.

(lfk)



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