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gelesen Business-NewsMontag, 23. Oktober 2017

Neues Café eröffnet in Ubstadt / Attraktives Ziel für Spaziergänger und Radfahrer

Wiesencafé als kultureller Treffpunkt

Bild zu  / Wiesencafé als kultureller Treffpunkt
Ubstadt-Weiher |
"Wir wollten einmal etwas völlig Berufsfremdes machen", sagen übereinstimmend Thomas und Michael Filsinger, der IT-Fachmann und der Rechtsanwalt, jetzt mit der Filsinger Gastro GmbH Eigentümer und Betreiber des neuen Wiesencafés in Ubstadt. "Daneben werden wir aber unsere angestammten Tätigkeiten nicht vernachlässigen."  Am kommenden Sonntag, 29. Oktober feiern sie mit einem "Tag der offenen Tür" den Abschluss der Bauarbeiten und die Eröffnung ihres Cafés in der Weiherer Straße in Ubstadt, das dann am Montag seinen regulären Betrieb aufnimmt. Es trägt seinen Namen Wiesencafé zu Recht, heißt doch das Gebiet, in dem es steht, "Hinterwiese". Man blickt von der Terrasse auf ein Garten- und Obstbaumareal und kann bei schönem Wetter in Sitzgruppen die Wiese bevölkern. 

Kultureller und kommunikativer Treffpunkt

Das Café soll zum kommunikativen und kulturellen Treffpunkt in Ubstadt-Weiher werden mit einer anheimelnden Atmosphäre zum Wohlfühlen. Dementsprechend ist auch die Raumaufteilung und -gestaltung: Gastraum mit Küche im Erdgeschoss, Platz für Feierlichkeiten plus Backstube im Obergeschoss. Beide Etagen sind von einer großen Fensterfront belichtet, die außen mit innen verbindet. Von Zeit zu Zeit gibt es auch Live-Musik am Piano - von Michael Filsinger, the Pianoman, persönlich. Bei ihm kann man auch Wünsche äußern. Mit Birgit Mohr aus Forst haben die beiden Brüder eine gelernte und erfahrene Konditormeisterin im Team. So kann das Wiesencafé jederzeit frische Kuchen und Torten à la Saison anbieten. Und das nicht nur zum Verzehr im Café selbst, sondern auch für zu Hause. Die Serviceleitung hat Rosi Martin, die mit vielen kreativen Ideen an die neue Aufgabe herangeht. "Wir freuen uns, dass wir nun nach der Zeit des Planens, Bauens und der letzten Vorbereitungen, das Wiesencafé eröffnen können", sagen Thomas und Michael Filsinger. Baubeginn war im Januar 2016. "Wir haben eine ökologische Bauweise gewählt. Auch setzen wir jetzt im Betrieb moderne Heiztechnik ein und nutzen eine Solarstromanlage für die Energieerzeugung." 

Regionale und saisonale Produkte

Im Wiesencafé legt man Wert auf regionale und saisonale Produkte. Neben Kaffee und Kuchen gibt es ein Wiesencafé-Frühstück plus leckere Extras, Flammkuchen und Snacks sowie knackige Salate und andere kleine Gerichte. Der Wein kommt von einem örtlichen Weingut und das Bier ebenfalls aus Baden.  
Das Wiesencafé kann zum beliebten Ziel für Radfahrer und Spaziergänger werden, denn es liegt direkt an überregionalen Radwegen wie zum Beispiel am Kraichradweg. Gleichermaßen ist es zu Fuß bestens zu erreichen. Und auch die Autofahrer finden ihr Plätzchen.

(art)



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